大人の銀座

twitterを使ったレシピコンテスト「レシピ祭り」開催。優勝作品は銀座のお店で並ぶ？

admin — Thu, 17 Jun 2010 02:09:41 +0000

レシピ祭りという企画が始まったようです。この企画は、応募されたものの中から優勝レシピが銀座「hyaku×amour ～つながるDining～」で実際にメニュー化されるというもの。

twitter経由でお店のメニューを変えてしまうというのは日本でも初めての事例ということで、大変面白い企画ですね・・・。

今後に期待です。

銀座で楽しめる国際グルメ・コンクール金賞受賞シェフの「もちもち食感のカルボナーラ」

admin — Tue, 06 Apr 2010 13:52:18 +0000

銀座パスフェは、パスタの本場イタリアで修行しながら国際グルメ・コンクール金賞など数々の賞を受賞した岸野シェフによる、“他にはない”手作り本格生パスタの専門店だ。人気No.1のメニューは『半熟玉子のカルボナーラ』(880円)。1年間で1万食以上の提供実績がある。

東京銀座において、味は本格的でありながら堅苦しくない、リーズナブルでカジュアルなお店として、ランチ・ディナー問わず、御一人様でも、気軽に利用されている。

■「銀座パスフェ」の生パスタについて
生パスタとパスタ(乾麺)は、まったく別の食感・味わいで、「生パスタを食べたらパスタ/スパゲッティでは、物足りなくなる」という方もいるほどだと言う。

「銀座パスフェ」の生パスタには、他にはない美味しさの秘密がある。

1)生パスタは、気温、湿度に影響をうけるので、その日のコンディションにより配合を変えている。手間を惜しまず納得のいく美味しい生パスタを製造しているのだ。
2)生パスタは、ブロンズダイズを使用する事で、麺の表面にざらつきを作り、ソースとのからみを抜群にする。
3)卵黄を使わず、安全品質・安心素材にこだわった遺伝子組換えをしていないカナダ産のデュラムセモリナ粉を100％使用している。
4)ミネラルたっぷり国内産天然塩と室戸沖海深層水の硬水のみを使用することで、こしのある絶品生パスタが出来上がる。例えるなら、うどんのような「こし」を大切にしている。
5)生パスタは、熟成後、一番美味しいおすすめな状態で提供出来るように徹底して管理をしている。
6)麺を茹でる際は、イタリア岩塩を使用する事で生麺がより一層引き締まり、美味しい生パスタになる。

銀座で「拡張現実」で過去の町並みを見れる「タイムトラベルナビ」サービス開始

admin — Fri, 12 Mar 2010 02:47:03 +0000

日本ユニシス株式会社(本社：東京都江東区、社長：籾井勝人、以下日本ユニシス)は、「東京ユビキタス計画・銀座」に参加し、2010年3月15日(月)から3月19日(金)まで、ユビキタス技術や拡張現実(Augmented Reality：AR)技術により「手ぶら」で銀座の「懐かしさ」を感じられる観光支援・店舗情報配信サービスをはじめる。

銀座には名所・旧跡やランドマークなど多くの見どころがあり、落ち着いた感じの老舗から最近話題のカジュアルな店まで様々な店舗が存在する。店舗の入れ替わりも激しく、今では見ることのできなくなった歴史的な事柄や時代を象徴する出来事も数多い。例えば、戦後の復興期の米軍占領、高度成長期の路面電車と巨大な看板、バブル時代の情報誌などだ。

そんな懐かしい出来事に対し、指先一つで懐かしい銀座へ戻った感覚が味わえる「タイムトラベルナビ」を提供する。江戸・明治・大正・昭和・平成と時代ごとの銀座の街並みを、現実と重ね合わせて見ることができ、関連する映画、テレビドラマ、小説、アニメ、歌謡曲なども楽しめる上にガイドブックにあるような文章・地図・写真だけでなく、スマートフォンを活用することで音声・音楽・動画なども併せて視聴することが出来る。

「バーバリー銀座マロニエ通り」を2010年4月28日にオープン

admin — Thu, 11 Mar 2010 03:13:04 +0000

バーバリーでは、4月28日には路面第2店舗目となる「バーバリー銀座マロニエ通り」をオープンする。売場面積約400平方メートル、2層の新路面店では、インポートのノンアパレル、クラシックなトレンチコートの品揃えに加えて、デニムやアウターを中心としたウェアの新ライン「バーバリーブリット」をマロニエ通り店限定で展開する予定だ。

バーバリー社ではインポートビジネスを拡大し、ラグジュアリーノンアパレル市場への参入を本格化する戦略を掲げている。ノンアパレル市場の分野はバーバリー社にとって急成長を遂げている分野であり、2009年上半期の売上は前年同期比115％、総売上に対するシェアは31％、うちハンドバッグのシェアは50％に昇り、アウターウェアと並ぶビジネスの中核にまで成長している。

GUCCI銀座店でグッチの職人の技術を見学出来るイベントを実施

admin — Thu, 11 Mar 2010 03:08:53 +0000

グッチでは年間を通して、最も優れた職人(アルチザン)が世界各地の主要グッチショップの特設ワークショップでその技を披露することが決定している。そこでは、グッチの代表的なハンドバッグが実際に仕上げられていく作業過程を直接見学することが出来る。「アルチザンコーナー」は、2010年3月に東京、大阪、ローマ、パリを巡り、4月にはサンフランシスコ、シカゴ、ビバリーヒルズ、ニューヨークで展開する予定。

日本では、大阪を経て2010年3月11日（木）から14日（日）の期間中、「グッチ銀座」にて4名のアルチザンをイタリアから招き、その巧みな技術を披露する。

日本の「アルチザンコーナー」では、バンブーバッグ、ニュージャッキー、さらにはウォレットを製作するアルチザンの技術を紹介する。バッグのハンドル部分にほどこすハンドステッチング、バンブーハンドルのセッティング、編み込みしたレザーストラップのステッチ加工テクニック、そして顧客のためのイニシャルスタンプ、歴史に裏打ちされたグッチならではのアルチザンによる伝統的なクラフトマンシップの実演を見ることが出来る。

「コンセプトは音楽ポータル」ヤマハ銀座ビル、オープン

admin — Thu, 11 Mar 2010 03:01:25 +0000

ヤマハ株式会社（本社：静岡県浜松市中区中沢町10-1、社長：梅村充）は、旧ヤマハ銀座ビルの跡地に建設していた「ヤマハ銀座ビル」を2月26日（金）にグランドオープンした。

銀座通りに面した地上12階、地下3階建ての「ヤマハ銀座ビル」の外観は、『音・音楽の持つイメージ』を視覚化したもの。ビルの表層を覆う合わせガラスにはランダムな濃淡を付けた金箔を挟み込み、音の揺らぎや移ろい、リズムといった要素を、透明感やきらめきといった視覚的なイメージに置き換えて表現した。新ビルのコンセプトは、音楽に関わるあらゆる情報発信を行う「音楽ポータル」。音・音楽のヤマハの情報発信・コミュニケーション拠点とする。

フロアマップは以下の通り。

ヤマハ株式会社（本社：静岡県浜松市中区中沢町10-1、社長：梅村充）は、旧ヤマハ銀座ビルの跡地に建設していた「ヤマハ銀座ビル」（販売子会社店舗及びホール機能などが入居、所在地：東京都中央区銀座7-9-14）を2月26日（金）にグランドオープンいたします。

銀座通りに面した地上12階、地下3階建ての「ヤマハ銀座ビル」の外観は、『音・音楽の持つイメージ』を視覚化しています。ビルの表層を覆う合わせガラスにはランダムな濃淡を付けた金箔を挟み込み、音の揺らぎや移ろい、リズムといった要素を、透明感やきらめきといった視覚的なイメージに置き換えて表現しました。
「ヤマハ銀座ビル」は、「音楽・楽器店」、アコースティック楽器の演奏に最適な音響を追求した「ヤマハホール」に加え、成人専用の音楽教室といった多彩な施設を備えています。音楽に関わるあらゆる情報発信を行う「音楽ポータル」というコンセプトのもと、音・音楽のヤマハの情報発信・コミュニケーション拠点となるものです。

銀座のソニービルのショールーム内に「3Dフロア」を設置

admin — Thu, 11 Mar 2010 02:56:03 +0000

ソニーマーケティング株式会社は、3Dエンタテインメントの普及に向けて、ソニーの3D対応製品のいち早い体感や、さまざまなコンテンツの視聴体験、3D 映像の原理紹介など、3Dエンタテインメントに関するさまざまな情報を発信し、体感を提供していく場として、東京・銀座ソニービル内ソニーショールームに「3Dフロア」を、3月10日（水）にオープンした。

銀座に＠コスメの実店舗オープン

admin — Thu, 11 Mar 2010 02:51:30 +0000

化粧品の口コミサイト「＠コスメ」を運営するアイスタイルの子会社コスメネクストは2010年4月に実店舗を銀座に出店すると発表した。口コミ情報と連動した売り場企画がウリ。他の店舗は新宿、渋谷、上野、福岡にある。

「＠ｃｏｓｍｅｓｔｏｒｅ　プランタン銀座店」は、売場面積23．4坪と、従来店舗と比べて小型店になるが、商品バーコードをかざすだけで簡単に＠ｃｏｓｍｅのクチコミが見られる端末やデジタルサイネージを導入するとともに、既存の化粧品売り場に多く見られるアイテムカテゴリ毎、ブランド毎の陳列ではなく、ニーズや利用シーンを想定したコーナー作りや＠ｃｏｓｍｅのクチコミ傾向をもとに展開する相関陳列コーナー（通称：コスメ　リアルハイパーリンク）、＠ｃｏｓｍｅの急上昇キーワードに関連する商品を陳列する。

銀ブラは「銀座でブラブラ」ではなく、コーヒーに関係がある・・・？

admin — Fri, 30 Oct 2009 16:43:45 +0000

「銀ブラ」という言葉がある。その語源を読者の皆様はご存知だろうか？

多い間違いは、銀ブラとは銀座をブラブラすることだと思っている人。確かに、東京の街をモガ・モボと呼ばれる人が闊歩しはじめた大正時代からは、銀ブラとは仕事や買い物といった用件は特になく、なんとなくブラブラと散歩することとされていた。

しかし、実はその語源は「銀座でブラジルコーヒーを飲む」ということだと聞いたら驚くのではないだろうか。

「銀ブラ」という言葉を造ったのは成毛五十六という慶応義塾大学文科の学生詩人であるらしい。カッフエ・パウリスタと言う5銭でブラジルコーヒーを飲ます木造二階建て洋館のコーヒー屋があったというのだ。慶応大学の三田キャンパスからそこまで歩いてきて，コーヒーを一杯飲む。それが銀ブラのルーツなんだとか。

ちょっとした言葉にも奥深い歴史が隠されているものだ。

グッチカフェ-グッチを愛する銀座の大人の空間-

admin — Fri, 30 Oct 2009 16:32:50 +0000

グッチ銀座4Fにある日本で唯一のグッチカフェだ。全体的に黒でシックな色合いやアースカラー系で統一されている。グッチが、お客様にショッピングをよりラグジュアリーな時間していただけることをコンセプトに開設された。エレベーターには椅子があり、トイレにもグッチのマークがある。

店員はもちろん、グッチの制服を着ており、敷物までグッチの刻印がある贅沢さだ。明るく開放的なカフェからは銀座の街並みを見渡すことができる。シーズン毎に新メニューも加わり、グッチアイコンからインスパイアされた、オリジナルのチョコレートは世界でもここだけで販売しているため、要チェックだ。